霜淇淋膨脹率
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...冰淇淋的淨重,兩者相除後,取小數點後兩位,再乘一個百分比,即就得到一個冰淇淋的空氣膨脹率。例:.冰淇淋淨重740克則為:1,000/740=1.35膨脹率即為35%.備註 ...,冰淇淋的膨脹率是指混合料在凝凍操作時,空氣以極微小的氣泡混合於混合料中,使料液體積膨脹,而體積增加的百分率就是冰淇淋的膨脹率。膨脹率是衡量冰淇淋質量一項非常重要 ...,美式冰淇淋的膨脹率為30%至50%之間,意指若有1公升的冰淇淋基底,能做出1.3公升...
![【7-ELEVEN】生牛奶糖口味霜淇淋,挑嘴的人都說耐吃!](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201410/1023/06_013346.jpg?resize=425,225)
【7-ELEVEN】生牛奶糖口味霜淇淋,挑嘴的人都說耐吃!
天氣漸漸轉涼,大家還有在吃冰嗎?便利商店的冰淇淋大戰依然持續中感覺7-11又慢很多拍的推出了季節限定生牛奶糖口味霜淇淋這真的是很特別的一口味,好像從小大到也沒吃過牛奶糖口味的霜淇淋所以當然要去吃吃看囉...
![【台南】隨光呼吸豆乳霜淇淋,純素、低糖、低脂](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201311/1114/WP_20131117_14_48_26_Pro.jpg?resize=425,225)
【台南】隨光呼吸豆乳霜淇淋,純素、低糖、低脂
已經好一陣子沒有來到隨光呼吸,記得當時我還頗喜歡這個地方的最近再經過發現開始賣霜淇淋了,該不會是一窩蜂跟上便利商店的風潮吧?在附近走拍照取材,最後還是忍不住來了一支^^獨立的小小攤位,但是生意似乎沒...